简介:面条投入沸水后,水中立即有黄颜色扩散,不到一分钟,整锅面汤竟呈现出浓浓的黄绿色,颜色鲜艳得刺眼。
目前面条据传添加了明胶、卡拉胶等食用胶,因此导致湿的面条也能燃烧。甚至有的面条添加了柠檬黄、蓬灰复合磷酸盐等,以增强面条的筋度和弹性,有的加入明矾使面条白亮光洁。<详情点击>

简介:在面包生产过程中添加国家明令禁止的焦糖色素,用染色的白面包冒充“全麦面包”欺骗消费者不说,还堂而皇之地将添加的色素名称印到产品包装袋上。
“全麦吐司”的切片面包,竟然是厂家用焦糖色素把白面包染色制成的。<详情点击>

简介:黄色素代替了鸡蛋。将一小把黄色素添加剂里加水,化开后,与平时搅匀的鸡蛋并无二致。用黄色素和1kg面粉做的面团也和好了。对比上面那个乳白色面团,由于色 素作用,这个面团呈现出鲜黄色。
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简介:市场上一些“玉米馒头”手感松软、细腻,吃起来感觉不到玉米的香味,而且颜色黄得不真实。这种“玉米馒头”里,极有可能添加了色素等添加剂,而这种色素多以柠檬黄为主。<详情点击>

简介:荧光漂白剂有强烈的漂白效果。蘑菇浸泡在加有荧光漂白剂的水里,会变白、变亮,加长蘑菇保鲜时间,保持产品色泽。
荧光物质被人体吸收后,不容易被 分解。<详情点击>

简介:不法商贩使用水、“果绿”和焦亚硫酸钠,将干雪豆染成“豌豆”,将干黄豆染成“青豆”。
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简介:黄姑鱼、三牙鱼、白姑鱼染色后冒充黄花鱼,身价能暴增3倍。
现在黄海的大黄花鱼产量每年都在逐渐减少,捕捞的大部分都出口。剩下的一些大黄花鱼,也都是特供产品。现在市场上大量的大黄花鱼,其真假可想而知。<详情点击>

简介:橙子染色早在几年前就开始出现,现在染色技术也在进步,经过染色、打蜡、抛光3道程序后,不一定还会褪色。
用纸巾擦拭橙子表皮时发现,这些橙子并不像媒体先前报道的那样,经擦拭并没有出现褪色现象。又用温水将这几个疑似染色的橙子泡了几分钟,结果也没有发现有褪色现象。
大多将使用湿纸巾擦拭检验橙子是否褪色,作为分辨橙子是否染色的依据。但记者在南宁市场走访发现,许多看似染色的橙子经过擦拭,却不出现褪色现象。<详情点击>

简介:稻米不耐储藏,极易陈化黄变。不法者将黄变米加入漂白剂漂白。
黄变米:从颜色上看,米粒暗淡无光,呈黄色,或有白道沟腹,发脆易断。从气味上来判断,有霉味,硬度低。蒸煮后黏度小,食用时口味寡淡,有霉味,口感粗糙等。国家明确规定大米不能使用任何人工色素或者原料添加剂。<详情点击>

简介:所谓染色,是指小米发生霉变,失去食用价值,投机商将其漂洗之后,再用黄色素进行染色,使其色泽艳黄,蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米,会伤害身体。<详情点击>

简介:把黑芝麻泡在清水里,清水全部变黑了,就像墨汁一样,哪里能看出里面还有黑芝麻?水完全就是黑的,仔细闻起来还有点化学水的气味。”而且在清洗的过程中,有一半的黑芝麻颜色变淡了,有些甚至成了“黄芝麻”。<详情点击>

简介:由于市场上外皮红色和紫色的花生零售价比白色花生偏高,很多小贩为了蝇头小利,在炒花生之前用桃红色素把白花生染红。
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简介:当买回来的黑米发现出现掉色现象,要警惕买回来的是“染色黑米”。<详情点击>

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