青岛全搜索-秀出你的私房菜
 
  • 2、 酸菜炖五花肉粉条—80分 投稿人:胡刚 原料:长生花生油适量、酸菜丝、土豆粉条、五花肉(3个人的量)、葱花 制作步骤:五花肉洗净,大火煮开锅撇浮沫,入八角和葱段,小火煮30分钟,捞出肉切成1-2mm的薄片,汤备用。热锅放入长生花生油(使酸菜颜色更鲜亮,味道更淳正),油热放葱花、酸菜丝炒炒匀。放入肉汤和肉片。大火煮开10分钟,入泡发好的粉条,炖5分钟,撒上葱花出锅了!
    [506]
  • 1、 菠萝飘香饭—90分 投稿人:段敏华 原料:长生浓香花生油40克、菠萝半个、米饭1小碗、海参1个、黄瓜1根、胡萝卜1小段、鸡蛋、干红辣椒各1个,葱、姜、料酒、盐少许 制作步骤:菠萝肉切小块,淡盐水泡5分钟,沥出;海参、胡萝卜(焯水)、黄瓜切丁,辣椒切丝。15克长生浓香花生油烧热,葱、姜干辣椒爆香,加几滴料酒把鸡蛋炒成小块状,依次放入胡萝卜、菠萝肉、黄瓜、海参丁,略炒出锅。再起锅入25克长生浓香花生油,米饭炒透炒匀后,加入炒好的配料拌匀,(用长生浓香花生油无须加鸡精,浓郁的花生味,很纯正。)装进菠萝“碗”里,香喷喷的诱人米饭就做好了啊!
    [505]
  • 5、 可乐鸡翅——60分 投稿人:张小芹 原料:鸡翅多个,可乐1罐,长生花生油500ml、姜末,葱花,大料,酱油,白糖适量。 制作步骤:盐腌鸡翅15分钟。锅里放长生花生油,油热,鸡翅炸至金黄色,捞出沥干油。重新起锅,放入少许长生花生油,放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色。加入可乐,以没过鸡翅,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
    [503]
  • 4、 长生家常烧鲢鱼—60分 投稿人:范建华 原料:1.5kg鲢鱼;辣椒80克、葱2根 、花椒、蒜末、姜片少许、浓香型长生花生油、盐、糖、醋、酱油、盐、料酒适量 制作步骤:鲢鱼去鳞洗净(家中锅小可以切成段),加入所有腌料中腌30分钟。长生花生油烧热,将腌好的鲢鱼炸至表面金黄后,捞出待用。锅中长生花生油留少许加热,入蒜末、葱段和干辣椒,爆炒出香味。放入炸好的鲢鱼段,加热水大火烧开20分钟,转小火慢炖30分钟。
    [502]
  • 3、 炸馄饨——70分 投稿人:赵瑞荣 原料:.姜8克 葱12克 猪绞肉300克、长生花生油400ml,盐、 鸡精、 细砂糖适量、水20ml、 白胡椒粉1/2茶匙 长生香油1大匙 制作步骤:猪肉加盐搅拌至有黏性,加鸡精、细砂糖拌匀,再加水,搅拌至水份被肉吸收,加入姜、葱切碎末、白胡椒粉及香油拌匀即成馄饨馅,包好馄饨后待用。热锅,倒入400ml长生花生油烧热,将馄饨放入油锅中,以中火油炸约2分钟呈金黄色,即可捞起并沥干油。
    [500]
  •