青岛全搜索——青岛啤酒与世界干杯

1903年,汉斯.克里斯蒂安.奥古特带来德国上乘的珍纯酵母,纯珍典酿,传奇开启。坚守青岛啤酒百年传统酿酒工艺,让每一瓶酒,都蕴有深厚恒久的醇脂沉香。严选优质原料,确保每一滴酒液都珍贵纯正,香澈沁心。传奇御酿,珍纯传承。奥古特,珍贵传奇,值得慧心品味。
奥古特:流淌着的德国风情 同样被游客和消费者评为最德国的奥古特,就像是流淌着的德国风情,与城市的特色一脉相承。 1903年,一名德国商人同英国伙伴合资在青岛创建中国境内第一家啤酒厂时,恐怕做梦也没有想到,如今"青岛啤酒"不仅已经占领了整个中国市场,远销世界70多个国家和地区,而且,在啤酒之乡-德意志的土地上也享有相当的知名度。100年后的今天,青岛啤酒用创始人“汉斯-克里斯安-奥古特”,开发了一款高端啤酒,奥古特。奥古特的“出生”就是为了回归传统,凝造经典。奥古特生产的每一个过程都力求很德国:采用了国际上乘的加拿大和澳大利亚的麦芽,被称为捷克黄金的欧洲顶级的啤酒花, 100多年历史青啤酵母,遵循了传统的两罐法酿制的工艺……正是在这种万般宠爱中,酿出了口感极其醇厚的奥古特啤酒,它高达12度的原麦汁浓度,厚重的口味,柔和的苦感,让每一个懂酒的人不由得竖起大拇指“真的很德国”。

“宁可食无肉,不可居无竹”,中国人自古对生活品质、品位的追求就甚于对物质的追求。而在现代都市生活中,纷纷扰扰的尘世,忙忙碌碌的快节奏又成为难以改变的主调。给自己的心灵放个假,让自己“逸”出尘嚣,回归清新雅致、简单而真实的生活,是每一个人心底历久弥坚的追求。于是,一些在财务上率先取得成就的精英们,就开始了心灵寻“逸”的探索之旅——高尔夫、垂钓、游艇、小酌……寻找与自己身份匹配的个性化产品,也成为这个群体高品质生活的一部分。作为高端啤酒市场上仅有的中国品牌,青岛啤酒敏锐地发现了这一需求,“逸品纯生”应运而生。

“口感特别顺爽,有浓浓的麦香和酒花的香气,沾一口就拉不住了,越喝越想喝。”说起逸品纯生,很多老酒客都说它有一种让人不忍住口的魔力。当加拿大和澳大利亚金色二棱大麦遇到捷克的优质啤酒花,再加上畅销全球的百年啤酒酵母……逸品纯生就像上帝的宠儿,一出生就集合了世界最上等的酿酒材料。

正如中国最大的纯生酿造基地,青岛啤酒二厂的总酿酒师娄晓红所言,逸品纯生更像是一件艺术品,它有生命,有灵魂, 满足的不仅仅是我们的味蕾,更是心灵的润滑剂。

逸品纯生的个性是高雅、品位和淡定它绝对可以称得上是“啤酒中的艺术品”,观其色,透之金色光泽,丰润沫花,白洁无暇,留其壁上,久久不退,谓之佳品。闻其气,取自优良啤酒酒花,酒香悠转扑鼻,浓郁不散,清香淡雅,少其涩气,为上乘之酒。饮其味,清爽厚醇兼具,留于口中,酒香充满,如海水涨来,一波一波,层次丰富清晰,乃酒中上品。

“逸品纯生”从选料到包装设计都以品位高雅、清新简约为基调,绿色丝竹状瓶身,搭配“逸品”毛笔字刻纹包装设计,彰显一种含蓄低调的东方气质和悠远雅致的意境。选料上只用加拿大和澳大利亚金色二棱大麦、捷克的优质啤酒花,以青啤独有的百年纯种酵母,采用全程无菌控制的纯生工艺,融入青啤百年经典酿酒文化精心酿制而成。业内人士认为,逸品纯生不仅是一款面向高端市场的产品,更是啤酒行业的一个文化符号,是“中国制造”向“中国创造”的理想跨越。

高温来袭,酷暑难耐,人们在这时不妨来一杯冰镇啤酒,一杯下肚,清凉舒爽,绝对的避暑良方。市场上啤酒种类繁多,如何挑选一瓶高品质的啤酒成了很多人的难题。

关键词——麦香
大麦是酿造啤酒的主要原料之一,酒中有麦香与之俱来。要酿造有麦香的好啤酒,首先要选择上好的大麦,其次在生产过程中选麦、浸泡、发芽、焙焦等一系列严谨的工序都有独特的工艺,才能在酒中散发出天然的麦香。

关键词——酵母
啤酒正是在酵母代谢过程中酿造而成,酵母对啤酒的口味有至关重要的影响。酵母是有生命的活体生物,它的直径不足百分之一毫米,看不见也摸不到。任何温度、湿度、含氧量等因素的异样都会对其生长产生巨大的影响。

关键词——水
有好水才有好啤酒,啤酒中95%左右都是水,酿造用水直接影响着风味和品质。不同的水,因为矿物质和杂质含量、软硬程度、酸碱度的不同,带来的口感是不一样的,水中的上品为水质清纯、矿化度低、口感甘甜清冽。

关键词——工艺
好啤酒要保证品质如一,精细的管理和严格的工艺至关重要。一滴好啤酒必须经过上千道检测调控和多个品评师的严格把关才能制造出。它需要采用长时间自然低温发酵,使啤酒在酿造过程中天然“成熟”。

   步骤一:观其色 将啤酒倒
 入洁净干燥的大口 无色透明的
玻璃杯内,酒液清亮, 无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒, 注入杯内时升起的泡沫高度不应低 于3cm,而且泡沫洁白、细腻,能持久4—5min
  以上才消失。

   步骤二:闻其气 质优的啤
酒,应具有显著的麦芽 清香和酒
花特有的香气;质较次的啤 酒,麦
芽清香和酒花香气不明显;质 次的,往往不但无麦芽和酒花香气,甚至会有生酒气味,老化气味以及;
 其它不正常的异香气。

   步骤三:饮其味 呷一口啤
酒,含在嘴里,用味 觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应 具有来自酒液中的二氧化碳气味和 来自酒花的爽口苦味和独特风味。质 优的啤酒,喝到嘴里具有煞口和非 常爽口的感
 觉,没有异味、涩 味等。

酒中苦感原来是酒花在起作用
打开瓶盖倒一杯逸品纯生,丰富细腻的白色泡沫在杯中上溢,轻呷一口,微微苦感伴着浓郁酒香滑入体内。逸品纯生在口感上香气足、微带苦感以及入口滑的特点堪称青岛啤酒家族中最为柔美的一个。
喝啤酒跟“上头”说再见
即便你酒量很大,但你却不一定“会喝”;你很享受喝酒过程中的畅快,但却可能遭遇酒后“上头”的烦恼。正因留恋那份沁凉,“啤酒”在夏季非常受宠。

提示:酒是古今中外人类文化的一部分,能给人们带来欢乐。青岛啤酒的使命是:用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒,为生活创 造快乐。适度饮酒,才能保证啤酒中的营养成分被人体充分吸收,为健康“加分”。为了您的安全,请不要酒后驾车。

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