苏国渊 - 青岛全搜索
苏国渊

  中国烹饪大师苏国渊

 
  青岛市第一位中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师、青岛饭店集团技术总监苏国渊,因在专业技术方面业绩突出,被评为“中国十大名厨”称号,这也是岛城厨师界在全国获得这一奖项的惟一人选。

       坚持每天工作在烹饪一线,兢兢业业、刻苦钻研技术,精心为客人烹制每一个菜品。多年来他带出了上百名徒弟,遍及大江南北,他技艺精湛,在恪守传统鲁菜工艺的基础上,不断创新,大胆改革,充分体现了其雄厚的烹饪技术能力。充分发挥其技术特长,带领饭店厨师队伍坚持正宗鲁菜特色,吸收其它菜系之长,其制做的白扒通天鱼翅、葱烧海参等名菜,被列入山东省及全国的名菜谱。“油爆海螺”、“酸辣鱼丸”、“炸蛎黄”四款菜被评为青岛市十大代表菜品,曾多次在商务部全国品牌万里行、中国美食节等国家级活动中获得金奖,赢得了普遍赞誉。

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